|
Egen import af kvalitetsvin - direkte fra vinbonden
Nyheder - presse 2009
November 2009
Her i november var jeg på vinmesse i Paris – ’Salon des
Vins des Vignerons Indépendants’. Flere af mine leverandører var
udstillere også Jean-Luc Tissier(se billede herunder), som leverer mine
rigtig gode bourgogne-hvidvine Saint Véran og Mâcon Fuissè. Det er også
fra ham jeg får Beaujolais Nouveau.
November 2009
Den tredje torsdag i november frigives Beaujolais Nouveau/Primeur – i år
er det den 19. november. OSL vin har siden 2007, i samarbejde med
Klassisk og LeCoq, genoptaget Beaujolais Nouveau traditionen i Århus.
LeCoq byder på Boeuf Bourguignon og en ½ fl. Beaujolais Primeur.
Klassisk laver en 3 retters menu: Foiegras terine, Coq au Beaujolais &
Creme Brulée - her er vinen ikke med i menuen.
|
Oktober 2009
I weekenden 10-11. oktober var OSL vin repræsenteret på Bondens
Marked på Gisselfeld, hvor jeg deltog på Kærsgårds stand. Se
evt. mere her:
www.bondensmarked.dk |
 |
Oktober 2009
Cave de Rasteau er glade for at meddele at Rasteau Vin Doux Naturel
Signature 2006 er blevet tildelt en stjerne i Guide Hachette 2010.
August 2009
Torsdag den 20. august deltog Jette, Tobias, Pia, Søren og jeg selv på
OSL vin’s hold i den årlige DHL Stafet i Mindeparken. En rigtig hyggelig
aften hvor også et par kunder kiggede forbi vores telt og fik et glas
vin og en vinsnak. Aften sluttede, som sædvanlig, med et rigtigt flot
fyrværkeri.
Juli 2009
En ny delikatesse forhandles nu – Saltmandler. En sund snack til rosé-
eller hvidvin, som fremstilles af HYLLE Vintage.
Tips fra Hjerteforeningen: Mandler og nødder har en optimal
fedtsyresammensætning. Næsten intet mættet fedt, rigtigt meget af det
enkeltumættede og lidt af det det flerumættede. Så spis dem med god
samvittighed som mellemmåltid, men vær stadig opmærksom på, at de
indeholder meget energi.
Juni 2009
 Fra
juni til primo juli er det højsæson for danske
jordbær. Derfor er det måske en god ide at prøve at lave retten Jordbær
på fransk. Se under opskrifter her på hjemmesiden.
Maj 2009
Jeg forhandler nu også en vin fra Domaine la Roche Buissiére - Coteaux
des Baronnies. Domainet er på 20 ha og har produceret økologisk siden
1980. Foruden vinen har jeg også 2 delikatesser herfra –
Abrikossyltetøj og Abrikossaft.
April 2009
Den 16. april deltog 35 personer i aftenens Winemakers Dinner på
restaurant MIRÓ i Århus. Det var en rigtig lækker menu som Tino
Leichtie, og hans medarbejdere, havde fremtryllet for de mange glade og
forventningsfulde gæster. De forskellige retter blev præsenteret af
Martin Vesterdorf, fra MIRÓ, og Valérie Aigron, fra Cave de Rasteau,
fortalte om de ledsagende vine.
At alle havde en rigtig dejlig aften er der ingen tvivl
om. Efterfølgende har jeg talt med flere af gæsterne, som meget gerne
igen vil deltage i et lignende arrangement…
Marts 2009
I samarbejde med Restaurant MIRÓ, Marstrandsgade 2, Århus afholdes
en Winemakers Dinner torsdag den 16. april kl. 19. MIRÒ er rammen for en
aften ud over det sædvanlige for alle, der har smag for kvalitet. Der
serveres en udsøgt 5 retters gourmentmenu – afstemt efter udvalgte vine
fra producenten Cave de Rasteau. Valérie Aigron, fra Cave de Rasteau,
fortæller om vinene, der ledsager menuen. Prisen for arrangementet er
kr. 725,-. Ønsker du at deltage bedes du tilmelde dig ved at indbetale
beløbet på 5077-8629142. Du kan også tilmelde sig direkte hos MIRÓ på
telefon 86138700. Der er plads til ca. 40 personer så hurtig tilmelding
tilrådes. Dette er en unik mulighed for at få en ekstraordinær mad- og
vinoplevelse. Menuen kan du høre mere om ved henvendelse til MIRÓ eller
OSL vin.
|
