Jordbær på fransk

Egen import af kvalitetsvin - direkte fra vinbonden

Jordbær på fransk

400 g friske danske jordbær
2 spsk. sukker
½ glas rødvin - skal naturligvis være en fransk vin
½ glas vand

Skyl og pyn jordbærrene. Herefter deles bærrene i mindre stykker.
De delte jordbær fyldes i en skål eller et fad og fordeles jævnt. Drys sukkeret over bærrene og hæld derefter rødvin og vand over. Skål eller fad overdækkes med stanniol og sættes i køleskabet hvor de skal stå 1 – 2 timer.

Herefter anrettes jordbærrene i glas og er klar til servering.

Ole Steen Larsen +45 86 29 14 20 mail